Siomay

Bahan:
300 gr ayam cincang halus
200 gr udang cincang halus
4 bawang merah halus
3 bawang putih halus
2 sdt lada halus
1 sdt maggi blok/saus tiram bila suka
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm minyak wijen
1 btr telur
200 gr sagu/tapioca

Cara membuatnya:
Aduk ayam dan udang dengan bumbu-bumbu halus, tuang telur, aduk rata.
Tuangkan tepung sagu, aduk rata lagi, sisihkan.
Ambil satu lembar kulit siomay, isi dengan adonan, lipat. Kukus 20 menit.
Kukus kentang, tahu dan kol. Tambahkan telur rebus. Sajikan.

Sambal Kacang
Bahan:
500 gr kacang tanah, goreng, blender halus
100 gr cabe merah
3 bh bawang putih
2 sdm cuka
Garam, gula dan minyak sayur secukupnya
Air matang

Cara membuatnya:
Haluskan cabe merah dan bawang putih.
Panaskan minyak sayur, tumis cabe dan bawang putih halus, biarkan hingga wangi, masukkan kacang tanah halus aduk rata. Biarkan hingga mendidih.
Matikan api, tambahkan garam, cuka dan gula. Siap disajikan.

Pelengkap penyajian:
Jeruk limau
Kecap manis