Cap Cay Kuah

Bahan:

200gr ayam potong kecil2

3buah wortel iris tipis

100gr kuntum brokoli/kembang kol

potong kecil2

100gr sawi hijau

100gr jamur kancing

300ml air

Bumbu:

3siung bawang putih

1cm jahe geprek

1sdm saus tiram

garam, gula, merica secukupnya

Cara: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, garam, gula dan merica masak hingga matang, tuang air masukkan brokoli/kembang kol dan wortel, diamkan hingga empuk. Masukkan bahan-bahan lain, tumis hingga matang. Hidangkan hangat.

Pelecing Kangkung

Bahan :
Kangkung rebus
Sambel :
3 cabe merah
10 cabe rawit
5 bawang merah
3 kemiri sangrai
1 sdt teh terasi goreng
Garam dan gula sesuai selera
2 bh jeruk limo
3 sdm minyak panas

Cara : Haluskan cabe, bawang, kemiri dan terasi kemudian campur dengan minyak panas, peresin jeruk limonya. Aduk2 kangkungnya dgn sambel.
Sumber : Dapurbunda