Bahan :250gr Baking Chocolate/Dark Couverture kualitas baik (sy pake Redman)
125gr Unsalted Butter
40gr Coklat bubuk
3 Telur
160gr Gula
30gr Roasted Almond slice
Cara :
Masukkan baking chocolate dan butter dalam wadah stainless lalu tim diatas
panci air panas aduk hingga mencair, tambahkan coklat bubuk, aduk rata.
Masukkan baking chocolate dan butter dalam wadah stainless lalu tim diatas
panci air panas aduk hingga mencair, tambahkan coklat bubuk, aduk rata.Kocok telur dan gula hingga mengembang, campurkan kedalam adonan coklat. Aduk rata. Panggang 170 derajat selama 35 menit. Permukaan luar kue akan tampak garing dan retak-retak tetapi bagian dalamnya lembab. Sajikan dengan es krim vanila makin mantebs!
Sumber : Phoon Huat
